सर्दी में स्ट्रॉबेरी की खेती: 3 महीने में लाखों की कमाई कैसे करें?
प्रिय पाठकों, बलवान कृषि के ब्लॉग सेक्शन में आपका हार्दिक स्वागत है।
आज के समय में खेती सिर्फ जीवनयापन का साधन नहीं रही, बल्कि सही फसल, सही मौसम और आधुनिक तकनीक अपनाकर किसान इसे लाभदायक व्यवसाय बना रहे हैं।
भारत में स्ट्रॉबेरी की खेती इसी का बेहतरीन उदाहरण है, जहाँ किसान सर्दी के मौसम में 3–4 महीनों में शानदार मुनाफा कमा रहे हैं।
पहले स्ट्रॉबेरी की खेती केवल पहाड़ी इलाकों या महाराष्ट्र जैसे कुछ चुनिंदा राज्यों तक सीमित मानी जाती थी, लेकिन अब आधुनिक कृषि तकनीकों और मशीनों की मदद से उत्तर भारत, मध्य भारत और राजस्थान जैसे राज्यों में भी स्ट्रॉबेरी की सफल खेती की जा रही है।
स्ट्रॉबेरी की खेती क्या है और यह इतनी फायदेमंद क्यों है?
स्ट्रॉबेरी एक high value cash crop है, जिसकी मांग बाजार में पूरे साल बनी रहती है। इसका उपयोग कई जगहों पर होता है, जैसे:
- होटल और रेस्टोरेंट
- जूस और शेक सेंटर
- केक, चॉकलेट और मिठाई उद्योग
- आइसक्रीम और डेयरी प्रोडक्ट्स
स्ट्रॉबेरी की खेती के मुख्य फायदे:
- कम जमीन में अधिक उत्पादन
- 3–4 महीनों में फसल तैयार
- बाजार में अच्छा और स्थिर भाव
- सीधे किसान से खरीदी (Direct Market Demand)
इसी वजह से आज हजारों किसान स्ट्रॉबेरी की खेती से लाखों रुपये की आमदनी कर रहे हैं।
